kmetija-demeter.net

Od sort so na voljo:

‘GALA’: Sodi med najbolj priljubljene sorte. Zori v začetku septembra. V kleti jo hranimo do januarja. Meso ima hrustljavo, zelo čvrsto in sočno. Okus sladek in aromatičen.

‘JONAGOLD’: Zelo iskana sorta. Plodovi v kleti zdrže do konca decembra. Meso je
sočno, drobnozrnato , topno in srednje čvrsto. Okus sladko-kisel s prijetno srednje izraženo aromo.

‘GLOSTER’: Prepoznaven po značilni poldogovato kopasti obliki s temnordečo pokrovno bravo z rahlim vijoličastim nadihom. Plodove lahko hranimo do konca marca. Meso je sočno in srednje čvrsto. Okus mil, sladko-kisel s srednje izraženo aromo.

‘IDARED’: Sorta, ki je zaradi visoke skadiščne sposobnosti nepogrešliva v vsaki ozimnici. Zori v prvi dekadi oktobra, v kleti jo lahko hranimo do maja. Meso ima sočno ter je prijetnega kiselkastega okusa.

Več: http://www.zazdravje.net/content/NovicePDF/Novicke_SZZ_09_2010_web.pdf

Skupaj z biološko-dinamičnimi društvi ter Zvezo BD društev Slovenije že tečejo priprave na obiranje jabolk. Obisk priporočamo tudi družinam, saj bo v sodelovanju z Društvom prijateljev waldorfske pedagogike »Maj« iz Maribora, organizirano varstvo otrok, ki bodo tako preživeli prijetne urice v naravi.

Več: http://www.zveza-ajda.si/novica.asp?ID=28

Dvajsetega januarja 2010 smo ustanovili Biološko-dinamično društvo Podravje. Na ustanovni konferenci, ki je potekala v prostorih Waldorfske šole v Mariboru, se je zbralo preko 70 ljudi.

Udeležili smo se poletne konference o biodinamičnem kmetovanju na posestvu Wurzerhof v sosednji Avstriji. Konferenca je zaokrožila skupni, slovensko-avstrijski cikel predavanj za praktične biodinamike, vrtičkarje, študente ter vse, ki jih BD kmetovanje zanima. Obenem je bila to tudi priložnost za pregled 40 let delovanja Demeter zveze v Avstriji.

Več: http://wurzerhof.blog.com/2009/07/04/sommertagung-des-osterreichischen-demeterbundes-am-wurzerhof/

Združenje za ekološko pridelavo SV Slovenije vabi na strokovno ekskurzijo, ki bo v torek, 14. aprila 2009. Po programu so organizirani ogledi treh ekoloških kmetij, med drugim tudi naše biološko-dinamične kmetije. Ekskurzija bo potekala pod strokovnim vodstvom dr. Martine Bavec. Prisotnost se šteje tudi kot prikaz za izobraževanje (S)KOP.

Podrobnejše informacije najdete na:
http://www.drustvo-ekokmet.si/ZEKSVS/SLO/index.htm

Zaključili smo obiranje jabolk sezone 2008. Kljub spremenljivim vremenskim razmeram, smo, zahvaljujoč vašemu sodelovanju, obiranje opravili ob najugodnejših dneh. Sadeži obrani ob dnevih za plod so namreč izvrstni. Iskreno se vam zahvaljujemo.

Zdrava jabolka iz naše kmetije so na voljo v trgovinah:

• Kalček v BTC City-ju v Ljubljani (tel.: 01/ 523 35 82, mail:info@kalcek.si ),

• Natura s.r.l., Via Trieste 145, I-34170 Gorizia

Jabolka lahko naročite tudi na društvih:

• Ajda Domžale (tel.: 01/ 721 48 00),

• Ajda Goriška (tel.: 041 987 146 ali 031 552 864),

• Ajda Koroška (tel.: 02/ 871 07 50 ali 041 340 871),

• Ajda Štajerska (tel.: 03/ 705 30 75 ali 051 394 494).

Vsi, ki vam omenjene lokacije ne ustrezajo, pa lahko želje sporočite neposredno na kmetija.demeter@gmail.com ali na tel. št.: 02/ 703 46 61.

V okviru  tokratnega srečanja je predavala antropozofinja ga. Renata Bakota iz Zagreba. Predstavljen je bil program izobraževanja, ki je nastajal v sodelovanju s Fakulteto za kmetijstvo Maribor in centrom Goetheanum v Dornachu. Drago Purgaj je predstavil ukrepe v biološko-dinamičnem sadjarstvu ter priročnik, ki nastaja v sodelovanju z  Zvezo društev za biološko-dinamično kmetovanje Ajda. Po predavanjih je bil organiziran ogled sadovnjakov.

Po uvodnem predavanju o biološko-dinamičnem sadjarstvu, smo si s člani Ajde Štajerska ogledali način izvajanja ukrepov za kakovostni in zdrav pridelek v praksi. Poudarek tokratnega srečanja je bil na znanju, potrebnem za obvladovanje zahtevnih tehnoloških ukrepov.

Roland Plocher je s  t.i. katalitskimi pripravki, s katerimi pomaga pri reševanju ekoloških problemov  dodobra razdelil strokovno javnost. Kljub dejstvu, da način delovanja om. pripravkov še ni v celoti pojasnjen, je njihova uporaba razširjena po vsem svetu. Ob priliki obiska v Sloveniji, si je ogledal tudi naše sadovnjake. Z doseženimi rezultati je bil vidno zadovoljen.

Več na http://www.plocher.de/

Na Brdu pri Lukovici smo na srečanju Komisije za alternativne opraševalce, ki deluje v okviru Čebelarski zveze Slovenije, predstavili gojenje čmrljev v lončenih posodah. V Komisiji, ki jo vodi dr. Janez Grad ocenjujemo, da je predstavljena metoda koristna tako za sadjarje kakor tudi za pridelovalce vrtnin. Predvsem tiste, ki pridelujejo vrtnine v tunelih, kjer je opraševanje rastlin še posebej problematično.

Zahvaljujemo se vam, da ste se v tako velikem številu udeležili delovnega srečanja »Redčenje plodičev jablan«. S svojim delom ste prispevali, da smo tudi ta, delovno intenzivni ukrep, opravili brez uporabe naravi in zdravju škodljivih sredstev in da bomo tudi letos uživali ob obiranju zdravih plodov iz biološko-dinamične pridelave.

Študentski svet Fakultete za naravoslovje in matematiko Univerze v Mariboru je pripravil zanimiv posvet o ekološki prehrani, o kontroli ekološke pridelave in o ponudbi ekoloških pridelkov. Sledila je degustacija jedi iz ekološko pridelanih živil.

Več na: http://www.fnm.uni-mb.si/novica.aspx?ID=17

Obiske mladih spremlja raziskovalni duh, ki nas popelje do spoznanj o pomenu rastlinskih in živalskih vrst, brez katerih bi bil svet veliko revnejši in zelo nezanimiv.
Tako je bilo tudi ob obisku učencev OŠ Sv. Jurij ob Ščavnici, ki so nas v okviru naravoslovnega dne obiskali skupaj s svojimi mentorji.

Svetovalni servis jutranjega programa je odmevna oddaja radijskega programa RTV Slovenija, v kateri strokovnjaki iz najrazličnejših področij odgovarjajo na vprašanja poslušalcev. Med drugimi smo imeli priložnost predstaviti ukrepe v biološko-dinamičnem sadjarstvu. Glede na odziv poslušalcev je moč sklepati, da je skrb za zdravo pridelavo izredno velika.

Udeležili smo se slovesnosti ob 80-ti obletnici biološko-dinamičnega kmetovanja na kmetiji Wurzerhof v Avstriji. Na kmetiji povezujejo biološko-dinamično kmetovanje, waldorfsko pedagogiko in antropozofsko medicino. Uspehe dosegajo na vseh področjih, še posebej pri delu z ljudmi z motnjami v razvoju.

Več na: http://www.demeter.at/

Obiskali so nas dijaki Srednje zdravstvene šole Maribor, ki posvečajo zdravi prehrani veliko pozornosti.

Ravnanje z gensko spremenjenimi organizmi je povezano z okoljskimi tveganji. Tovrstni organizmi lahko negativno učinkujejo na biotsko pestrost in ekološko ravnovesje. Zato se vključujemo v aktivnosti, s katerimi opozarjamo na možne posledice GSO.

Več na: http://www.gibanje.org/gso/

V okviru sejma Flora se je odvijala okrogla miza Gibanja za pravičnost in razvoj z naslovom Skupaj za zdravo okolje, prehrano in odnose. Na okrogli mizi smo sodelovali z dr. Andrejem Fištravcem, dr. Francijem Bavcem in go. Meto Vrhunc. Ob tej priložnosti se je spontano izoblikovala rdeča nit, in sicer genska manipulacija.

Več na: http://www.gibanje.org/?id=2755

Sodelovali smo na okrogli mizi »Ekološka živila -  priložnost ali moda.« Okroglo mizo je pripravila Živilska šola Maribor v okviru programa EU-CEDEFOP. Okrogle mize so se udeležili predstavniki držav EU, Turčije, Norveške idr.